Мы все с большим вниманием следим за новой бизнес-моделью "личный повар", которую внедряет канадский стартап Easy Platter, сможет ли он конкурировать с традиционными ресторнаами с их службами доставки и даже с UberEat?
Компания Easy Platter, основанная генеральным директором Мандхиром Сингхом в 2020 году, предлагает клиентам личных поваров, которые приходят к ним домой и готовят для них еду. Кулинарные способности поваров проверяются Easy Platter, и Сингх сказал, что текущая политика компании заключается в том, что все потенциальные повара должны пройти формальное кулинарное образование.
Сингх сказал в интервью, что Easy Platter находится в процессе запуска в районе Большого Торонто посредством серии локализованных «всплывающих окон». Расширение происходит на фоне роста цен на продукты питания, из-за которого рестораны и другие компании общественного питания сталкиваются с растущими затратами на сырье. Однако клиенты Easy Platter сами выбирают и платят за ингредиенты, которые, по их мнению, будут использовать повара, что дает им больше контроля над такими факторами, как стоимость.
«Если вы хотите просто пойти в Costco и купить какие-нибудь ингредиенты, то шеф-повар придет и приготовит, используя эти ингредиенты», — сказал Сингх. «Но если вы предпочитаете оставаться в стороне… на нашем сайте более 4000 рецептов».
Услуга стоит 99,99 долларов США плюс налог за посещение шеф-повара на два или три часа в неделю и приготовление девяти блюд, или 109,99 долларов США за более длительное посещение каждые две недели. Клиенты также могут запросить индивидуальные рецепты, но если они хотят, чтобы шеф-повар съездил за продуктами, это будет стоить дополнительно 29,99 долларов.
