Мы накормим весь мир водорослями. Лозунг стратапа из Канады Smallfood. FoodTech.

Еще один источник денег для стартапов в Канаде - отраслевые ассоциии. В этом примере речь о еде.

Компания Smallfood, базирующаяся в Галифаксе, является одним из восьми канадских стартапов, получивших в общей сложности 2,5 миллиона долларов финансирования от отраслевой группы Canadian Food Innovation Network. Эта группа консолидирует  игроков пищевого рынка Канады и является общественной организацией, имеет свою сеть инчесторов в индустрию.

Последние инвестиции были сделаны в рамках одноименного конкурса Food Innovation Network, который поддерживает технологические инновации, устойчивую экономику и предприятия, стремящиеся повысить гибкость или устойчивость цепочки поставок.

Компания Smallfood, возглавляемая серийным предпринимателем Марком Сент-Онже и основанная в 2018 году, занимается разработкой белковых ингредиентов для пищевой промышленности и производства кормов для животных, производимых путем ферментации водорослей в промышленных масштабах.

Smallfood работает с Terra Bio из Торонто над продуктом, имитирующим рыбу, который они назвали ProFillet.

Источник.

Canadian Food Innovation Network

No Comments Yet.

Leave a comment