Монреальский старатап Hyasynth Bio изобретает новые способы производства продуктов с использованием промышленных микроорганизмов.

Вот что говорят о своей технологии авторы:
Наши штаммы дрожжей были специально разработаны для самостоятельного производства каннабиноидов. Нет никаких специальных химикатов или прекурсоров, которые нужно добавлять, только то, что нужно дрожжам для роста. Поскольку мы не выращиваем растения, нет никаких шансов, что пестициды, загрязнители или тяжелые металлы попадут в продукт. Дрожжи растут естественным путем в течение трех-пяти дней. Мы отслеживаем температуру, кислотность, скорость роста, исходные материалы и выход газа, чтобы убедиться, что наша культура хорошо растет.