Система интеллектуальной визуализации PPO использует гиперспектральную визуализацию для сбора обширных данных о каждом проверяемом продукте, вплоть до химической сигнатуры. Это означает, что система может предоставить информацию о показателях качества, таких как соотношение жир / постная масса для таких продуктов, как бекон и колбаса, измерить нежность стейков и выявить миопатии мышц, такие как древесная грудка у курицы.
